崗位概述:
負責每味每客店面前廳與后廚的日常營運與管理，提高門店顧客滿意、營業額與利潤提升，進行人員培訓與保留。

主要職責：
1.負責店面前廳與后廚的日常營運與管理
2.通過分析店面現狀及品牌未來趨勢，制定行動方案，提高門店顧客滿意度的提升，提升營業額及利潤； 達到每月業績目標；
3.根據門店管理組及服務組的情況，進行店面人員培訓與服務組招募，提升人員技能及人員穩定性，確保店面運營需要，及加盟店的人員支援；
4.根據市場部LTO活動，進行新產品上市前與上市后的工作追蹤
5.監督追蹤餐廳員工操作程序的高標準執行，及時糾正出現的執行偏差。
6.按照公司統一管理要求組織本店的經營管理工作，執行公司的工作指標，制定各項規章制度和擬訂本店的工作總結及工作計劃。
7.監督執行員工訓練計劃，關心員工思想和生活，提升員工的業務技能。
8.負責控制餐廳可控項利潤。
9.制作餐廳每月/每日財務報表，并作出分析，找出機會點，報公司營運部。
10.對餐廳顧客投資做最終處理，確保每位顧客投訴都能得到及時、滿意的處理，并針對顧客投訴組織相關責任人溝通，解決問題。
11.完成餐廳人員績效考核和薪資考核。
12.了解餐廳商圈情況、主要競爭對手和主要人流聚集點，以增加提升營業額機會點。
13.月底餐廳固定資產盤存
14.根據總部要求，為各類新項目進行推廣前培訓與執行追蹤

關聯部門和組織
1.營運部：區域經理、品牌經理
2.監管部：監管部經理、督導

任職要求：

教育背景、資質和工作經驗要求：
1.?？萍耙陨蠈W歷
2.曾接受系統的連鎖門店的營運與培訓課程
3.3年以上餐廳營運管理與培訓工作經驗
4.具備良好的溝通協調能力。

專業知識要求
1.熟悉食品安全要求
2.熟悉餐廳管理
3.中文聽寫能力
4.計算機辦公軟件使用

軟技能/個性特征
1.溝通、培訓能力、協調能力、親和力強
2.踏實穩重、有責任心
3.樂觀，積極向上，能堅持維護系統標準，承壓能力強

公司成立于2005年，其先后創立了最具重慶特色小吃并具有領先地位的“萊得快”和全國麻辣燙發展最為迅速的領先品牌“每味每客”以及“八方漁蛋面”“果氏100”“玩筷小食堂”“大臉雞排”等全國知名品牌，擁有加盟店200余家，直營門店80余家，分布于渝、川、滇、鄂、豫、湘、新、黔、豫等多地區，擁有員工1000多名。
公司是一家集休閑、小吃、餐飲文化為一體的餐飲連鎖運營機構，旗下擁有自主策劃設計、產品開發、生產加工和銷售網絡的完整經營體系。作為餐飲行業的知名企業，其經營上有非常豐富的運營經驗。公司將秉承創新，誠信務實，公平重客的企業文化和理念，依托科學的管理機制、卓越的管理團隊和優秀的產品品牌，持續提高服務水平，力爭成為全國領導品牌。
歷經近11年的發展，公司已擁有占地4000多平方米物流配送中心、2000多平方米的中央廚房，公司的整體形象設計已歷經多次的升級，店面形象和裝修效果在國內處于領先地位，因此，在整個西南地區，我們當之無愧處于行業的龍頭地位，引領著行業的潮流。
期待您的加入！
萊得快 http://www.ledq.net/Default.aspx
每味每客 http://www.movoc100.com/
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