崗位職責(zé)：
1、對(duì)餐廳QSCV負(fù)完全責(zé)任。
2、監(jiān)督追蹤餐廳員工操作程序的高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，及時(shí)糾正出現(xiàn)的執(zhí)行偏差。
3、按照公司統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作，執(zhí)行公司的工作指標(biāo)，制定各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作總結(jié)及工作計(jì)劃。
4、監(jiān)督執(zhí)行員工訓(xùn)練計(jì)劃，關(guān)心員工思想和生活，提升員工的業(yè)務(wù)技能。
5、負(fù)責(zé)控制餐廳可控項(xiàng)利潤。
6、制作餐廳每月/每日財(cái)務(wù)報(bào)表，并作出分析，找出機(jī)會(huì)點(diǎn)，報(bào)公司營運(yùn)部。
7、對(duì)餐廳顧客投資做最終處理，確保每位顧客投訴都能得到及時(shí)、滿意的處理，并針對(duì)顧客投訴組織相關(guān)責(zé)任人溝通，確定同樣問題不會(huì)二次發(fā)生。
8、完成餐廳人員績效考核和薪資考核。
9、了解餐廳商圈情況、主要競爭對(duì)手和主要人流聚集點(diǎn)，以增加提升營業(yè)額機(jī)會(huì)點(diǎn)。
10、月底餐廳固定資產(chǎn)盤存。
任職資格：?
1、大專以上學(xué)歷，從事快餐行業(yè)５年以上工作經(jīng)歷；
2、具備豐富的一線工作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的營運(yùn)知識(shí)；對(duì)連鎖餐廳運(yùn)營管理、管理流程、管理工具、人員培訓(xùn)、物資管理、值班管理等有深刻的了解；
3、具備相當(dāng)?shù)氖袌龇治瞿芰ΓM織能力，溝通能力；

公司成立于2005年，其先后創(chuàng)立了最具重慶特色小吃并具有領(lǐng)先地位的“萊得快”和全國麻辣燙發(fā)展最為迅速的領(lǐng)先品牌“每味每客”以及“八方漁蛋面”“果氏100”“玩筷小食堂”“大臉雞排”等全國知名品牌，擁有加盟店200余家，直營門店80余家，分布于渝、川、滇、鄂、豫、湘、新、黔、豫等多地區(qū)，擁有員工1000多名。
公司是一家集休閑、小吃、餐飲文化為一體的餐飲連鎖運(yùn)營機(jī)構(gòu)，旗下?lián)碛凶灾鞑邉澰O(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)加工和銷售網(wǎng)絡(luò)的完整經(jīng)營體系。作為餐飲行業(yè)的知名企業(yè)，其經(jīng)營上有非常豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。公司將秉承創(chuàng)新，誠信務(wù)實(shí)，公平重客的企業(yè)文化和理念，依托科學(xué)的管理機(jī)制、卓越的管理團(tuán)隊(duì)和優(yōu)秀的產(chǎn)品品牌，持續(xù)提高服務(wù)水平，力爭成為全國領(lǐng)導(dǎo)品牌。
歷經(jīng)近11年的發(fā)展，公司已擁有占地4000多平方米物流配送中心、2000多平方米的中央廚房，公司的整體形象設(shè)計(jì)已歷經(jīng)多次的升級(jí)，店面形象和裝修效果在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位，因此，在整個(gè)西南地區(qū)，我們當(dāng)之無愧處于行業(yè)的龍頭地位，引領(lǐng)著行業(yè)的潮流。
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