工作職責(zé)：1、負(fù)責(zé)培訓(xùn)中心（酒店）餐飲管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃；2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)；3、與中、西廚房行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品；4、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)；5、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入；6、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。任職要求：1、本科及以上學(xué)歷，5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有品牌酒店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；2、具有豐富的行業(yè)資源，能夠獨(dú)立開(kāi)拓團(tuán)餐、宴會(huì)等業(yè)務(wù)；3、熟精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧；悉食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展；4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)；掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗；5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

華商教育集團(tuán)始建于2003年，是一家集本科教育、大專教育、中職教育、國(guó)際教育、幼兒教育于一體的民辦教育機(jī)構(gòu)，有教職員工3000多人，在校學(xué)生8萬(wàn)余人，總部位于風(fēng)景優(yōu)美的廣州增城。 華商教育集團(tuán)旗下?lián)碛袕V州華商學(xué)院（原廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)華商學(xué)院）、廣州華商職業(yè)學(xué)院、華商澳洲國(guó)際商學(xué)院、澳大利亞中匯學(xué)院、新加坡中匯學(xué)院、香港大灣區(qū)商學(xué)院、華商學(xué)院粵港澳大灣區(qū)研究院、廣東華商技工學(xué)校、華商外語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、華商拓慧幼教集團(tuán)（屬下多家國(guó)內(nèi)外幼兒園）、華商常青大學(xué)、四川城市職業(yè)學(xué)院、四川城市技師學(xué)院等多所院校和教育機(jī)構(gòu)；已成為覆蓋高等教育、職業(yè)教育、國(guó)際教育、基礎(chǔ)教育、學(xué)前教育、終身教育的綜合性教育集團(tuán)。 創(chuàng)建至今，恪守“實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)、教育興邦”的情懷和社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)持“創(chuàng)百年名校，育華夏英才”的辦學(xué)理想，專注辦學(xué)，依法辦學(xué)、規(guī)范辦學(xué)。新時(shí)期緊緊跟隨國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略，致力于教育國(guó)際化發(fā)展，為“一帶一路”和粵港澳大灣區(qū)建設(shè)發(fā)展培養(yǎng)具有國(guó)際視野和創(chuàng)新精神的各級(jí)各類人才。 夢(mèng)想啟航，從這里開(kāi)始！我們以誠(chéng)摯的熱情期待您的加入！